HT3 na exkurzi ve Výzkumné stanici vinařské v Karlštejně

Dne 12. 6. 2019 navštívila třída HT3 Výzkumnou stanici vinařskou v Karlštejně. Nejdříve nás vedoucí výzkumné stanice vinařské pan Beneš přivítal v hale, kde nás seznámil s významem a historií VSV Karlštejn. Následně nás provedl celým rozsáhlým areálem. Představil nám také vinice s jednotlivými druhy keřů vinné révy, dále  nás seznámil s technologií používanou pro zpracování vinné révy a se skladovacími prostory ve vinném sklepě. Vysvětlil nám také technologie pro dozrávání jednotlivých druhů vín, následně nám předvedl princip stáčení vína do lahví a jejich etiketování. Po celou dobu nám pan Beneš podával zajímavý výklad a odpovídal na četné dotazy našich žáků.

Ing. Milan Pučálka a Mgr. Veronika Budová